点腻人,这说明葡萄之中糖分的浓度已经变得很高了。
“果然可以!”感觉自己做的没错,莫邪笑了起来。
要知道葡萄在未成熟时感染贵腐菌,就会直接烂掉,只有葡萄成熟后被贵腐菌感染,才能酿制贵腐酒。【醉书楼小说网,轻松阅新体验WWW.zslxsw.\\com]
此时这批白葡萄很明显已经被贵腐菌寄生,而到了这个时候,本来应该在阳光的照射之下杀死贵腐菌,才能让葡萄逐渐失去水分。
如果没有强烈的阳光和干燥空气,那葡萄也会逐渐烂掉,因此,贵腐葡萄的生长并不容易,所以最终得到的产量较少,价格较贵。
而此时在超级生物探测器的内部空间之中可没有阳光,但繁殖成熟的贵腐菌却一样被清除了,不是被阳光杀死,而是被超级生物探测器吸收了。
当然,同时吸收走的还有葡萄之中的水分,这是莫邪特别设置了。
这些被贵腐菌寄生的葡萄,已经开始发酵,所以散发出浓郁的酒味,这个时候,已经可以开始酿制贵腐酒了。
“好像在空间之中的贵腐菌和酵母,都变得有点不同了啊!”莫邪通过超级生物探测器扫描这批葡萄,发现发酵的效果出乎意料的好。
而这一的情况在外面是不可能发生的,因为被贵腐菌寄生之后的葡萄糖分极高,酵母很难将葡萄汁吸入体内发酵,因此,贵腐酒发酵的速度远低于一般酒类,往往耗时数月甚至一年以上。
贵腐酒发酵有时也会放在小型橡木桶中进行,且大多数的贵腐酒通常在橡木桶中陈酿1836个月,从而酿造贵腐酒需要更多的人力投入和资金投入,经济成本较高,从而售价也会较贵。
而现在莫邪还没有开始正式发酵,此时这些葡萄已经快要发酵完成了,这可是节省了一两年的发酵时间。
从卫生间里接了水,把葡萄全都清洗干净一个个的摘下来,这个时候要把橡木桶消毒,再把葡萄全都放进橡木桶中捏碎,密封起来让葡萄发酵就可以了。
虽然做起来不难,但是工作太过琐碎,很快莫邪就
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