在烹饪前这些材料都要先进行处理,但对于罗而言,这些都可以在烹饪的过程中完成。
这不仅仅是在做一道菜,在制作的过程中可以练习念能力,而食用成品还能提升念力,并且满足口腹之欲,简直是人生一大快事。
这就相当于…乐趣和工作的结合,多半是很多人的追求。
片刻之后,油热了。
罗拿起一块角角牛的肉,悬在锅上,能力发动,白光浮现之中,角角牛的肉顿时变成一堆肉末撒入锅里。
嗤!
香气伴随着油烟散发出来,在没有添加香料的前提下,这是角角牛肉本身的香味。
罗鼻子微微抽动,快速翻炒起锅内的牛肉末。
炒得差不多的时候,罗单手飞快拿起大蒜、豆豉、一手握住,用上帝之手的能力切碎然后撒入锅里,随后又以同样的方法加入红辣椒和生姜。
用能力瞬间处理辅料的动作行云流水,若是有顶级厨师在场观看,定然会很羡慕罗翻手之间令辅料化成碎末的能力,看上去潇洒至极。
因为少了豆瓣酱,罗便是加大了辣椒的量,一直将鲜红的颜色炒开,让辣味逸散出来,这才注入刚才汆过豚肝的清汤。
加入清汤后,浑然一体的鲜艳红色略微散开。
这时,罗将分割好的豚肝轻轻送入锅里,再加入料酒和酱油,将火力调到小火,稍微翻滚一下,随后撒入用能力切碎的蒜苗。
到这个步骤时,香气愈发浓郁,令人闻着便食指大动,但这并非是麻婆豆腐的香味极致。
锅里,辣椒的红和豚肝的白呈现出鲜明的对比,而切碎的蒜苗在上面点缀出点点的绿,三种颜色的搭配形成视觉上的美感。
“最后用大火猛烘!”
罗将火力调到最大,随后翻炒起来。
这是最后的收尾步骤,利用最高的火温,将香气催发到极致。
不一会时间,整个厨房便充斥着一股能挑动食欲的香气。
眼看着差不多后,罗拿起花椒和葱,挥手之间,将其化作粉末倾撒进锅内,进行最后的收尾。
片刻后,罗关火起锅,将做好的麻婆豆腐盛入盘中,闻着那在
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