毛烈让一个矿工把灶点上，先开始熬猪油。过了一会，猪油熬化、把油渣拿笊篱牢干净，毛烈又开始让一个矿工往猪油里加清水。
不等加入清水的猪油再次煮沸，毛烈又让一个矿工先称上十斤石灰倒入空木桶中、然后倒入半桶左右的清水，让他在桶里拿棍子搅拌。不一会工夫，桶里的水便成了白花花的水浆。
石灰遇水后会发热冒气的现象已经被早已被大家熟知，所以这个过程并没有引起大家的异样。
毛烈又让那个矿工称了十斤土碱倒进石灰水中，稍作搅拌后便停了下来，让石灰水静置一会。
不一会，关注石灰水桶的人们就看到白花花的水浆开始澄清起来。又过了一会，桶里上面的水已经清的可以看到桶底那些白白的浆状熟石灰了。
蒋洲好奇地上前，想要用手去沾些桶里的水，却被毛烈眼疾手快地一把抓住：“这个不能碰！烧手！”
说着，毛烈扫视大家，郑重地说道：“大家记得，这桶里的水千万不能碰！”
怕大家记不住，毛烈把自己身上的衣服撕下一条，沾了点水。
不一会，那条布条沾水的部分就变得焦黑一片，大家不禁倒吸了一口冷气。
“这个是烧碱水！沾上一点就能烧一个窟窿！”
大家喉结一动，重重地点头，表示记住了。
此时，铁锅也再次煮沸起来，翻腾的水面上漂浮着厚厚的油脂。满满的一大锅油水都要快翻出锅来，猪油的香气弥漫在整个房间里。
毛烈这才又喊了一声：“加好火，然后仔细看我的动作！”
说完，毛烈拿起一个水瓢，舀起烧碱水开始慢慢地倒入已经再次煮沸起来的大锅里。
随着温度较低的烧碱水倒入，油水慢慢地不再翻腾。而且令大家惊奇的是，锅里的油水面也以肉眼可见的速度开始下降！油水面上的油脂也好像少了一些。
毛烈手里不停，继续把烧碱水舀入油锅之中，直到水面上再也看不到油花才住手。
看了看灶里的火，毛烈才趁着这个机会跟大家说道：“油是能融在碱水里的。只
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