用油梭子做点酥白肉，这个我娘就会做，还能先做好，等着吃的时候过一遍油就成。棒骨炖酸菜，河鱼炖豆腐汤，红烧肉焖土豆。”
“这样的荤菜也算是不错的了，我看现在咱们吃的多是板油，好些人都不知道这水油也是不错的，就是肠子上的和包裹内脏的油，做好了一样好吃，和板油没差啥，还能降低成本不是。”李雁回怕姑姑不明白，特意解释了一下。
“大妮儿这水油我也听说过，不过都说有股子怪味儿，大多数人家都不吃的，就算是吃也都是单独㸆；油，不放在一个坛子里的。这，这能行吗？不会让菜不好吃了吧？”
“姑姑你放心，㸆；油啊，我娘有秘方的，以前我姥家就穷，买不起板油，咋办，就研究呗，我娘弄得水油一点味道都没有呢。”李雁回是听戴氏上次㸆；油的时候提起的，还很是感慨了一番呢。
“那感情好，嫂子还有这手艺呢。”
“还不是穷闹得嘛，现在咱们家里可不用，我想着再过段时间看看有没有其他的油，总是荤油也不好呢。”
“我在金府的时候，金府用了一种油，说是黄豆做的，价格可高了，要一两银子一小坛呢。”姑姑说。
“已经有豆油啦？”这可是意外之喜，李雁回这么长时间都没见过别的油，还以为没人知道榨豆油呢，还想着用这个法子再赚一笔呢，看来是够呛了。
“嗯，可不是嘛，就是贵的离谱，一般的家庭可是吃不起，也就金府的几个主子吃罢了，不过那油炒菜我总觉得没有荤油香呢。”
“姑姑，虽然没有荤油香，但是对身体好啊，等咱们有钱了，咱也吃豆油。”
李婉摇摇头没有说话，虽然她知道现在娘家手里有钱，但是花销也不小，又买地又买铺子的，吃豆油，想都不敢想的事儿，那一小坛半个月都吃不上的，谁能舍得呢。
“哎呀，姑姑扯远了，我想的这几个菜都是有肉的，我暂定下价格，皮冻呢，算是凉菜，就三文钱一盘，一盘六块。其他的菜除了红
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