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第九十四章 开业准备(二)(第2节)

擦汗,那边水油都开始往外冒油了,香味儿都出来了,还真是没有水油的那股子怪味道。

“嗯,金枝这手艺还真不错,这味儿闻着香,炒起菜来肯定能不错,还省钱呢。”爷爷说。

“嘿嘿。”李万峰笑笑,把井沿边上都收拾干净,又打了水冲了院子,这院子在李雁回的要求下铺了鹅卵石的,密密地排着,砸实诚了,可干净了。

“柱子你快歇歇吧,等会油梭子好了,婶子多给你盛点儿。”戴氏一边用大勺子挤油一边回头说。

“好,谢婶子。”冯锁柱憨憨地笑了,也不跟戴氏客气。

不过冯锁柱也没闲着,气喘匀乎了,拿了大抹布把铺子前头的地又擦了擦,铺子大堂也是铺了青石板的,都是塔湾河里产出来的,也不贵,一块大石板要价十五文,李雁回就让都给铺上了。

冯锁柱撅着屁股,双手按在地上,来回地使劲擦着,为了怕把擦好的踩脏了,冯锁柱把鞋都脱了,光着脚擦地,幸亏现在不冷了,要不脚丫子都得拔掉了。

冯锁柱一刻不闲,在李家一直如此,地里有活就跟着去地里,没活的时候,起猪圈,喂鸡扫院子,他都包了,抢的李万峰都没有用武之地了。

李雁回也没闲着,清洗干净的猪肠,白生生的,没有异味儿,李雁回准备做卤肠。

把八角、桂皮、花椒、姜、葱、蒜、香叶、米酒、酱油、干辣椒大火烧开,放入切好的猪肠,没过猪肠,在里面加为数不少的麦芽糖。大火烧开,小火慢炖就行了。

虽然现在李家不再卖麦芽糖了,但是经常做点,当零嘴也好,做菜也喜欢放点。

现在松子糖在塔湾镇就是原来的丰顺杂货铺在卖,而且卖的很火爆呢,还辐射了附近的乡镇,这丰顺杂货铺的张老板还特意备了礼物来李家表示过感谢呢。

卤猪肠让二妮儿看着火,另起一锅,猪肺猪肝还有猪心都得卤煮,卤好了,明天再上锅炒一炒或者就凉拌都行,李雁回怕人太多,忙活不过来。

毕竟现在还没有雇到可心的帮厨呢,只能李家人自己来,人多了怕忙活不开,就得

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