好吃，就没弄明白现在的年轻人。”
“不过牛肉还行……你们几个不懂别说话，这纹理看起来漂亮。”
巴蒂斯塔正在专心调配黑椒汁，听到这话脚下一个踉跄。还好，这不是评委制度，而是看有多少人喜欢。
李欢还哈哈一笑，在巴蒂斯塔的箱子里翻了半天，终于找到两块没有经过高温烹煮的生牛排。他没有用餐刀，依然还是求生刀，手起刀落之间，两块生牛排已经被分切成了一个个小小的正方形肉块，用酒和老抽腌制着。
接着，大葱蒜头切碎，油炸一阵之后捞起。
准备好了之后，因为现场没锅用，他索性在铁板上倒上了橄榄油，将所有材料朝着铁板上一丢，左手拿了一把厨刀，右手求生刀，精神力渗入铁板和食材当中，不断的关注着材料的变化。
在有了精神力之后，他做很多事情都方便了许多。
和牛不愧是顶级牛肉，肉质富于弹性而柔软，纹理细致，没有多余的水分，翻炒起来手感润滑。西餐中，食客偏爱生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带肉汁，口感鲜美。而东方人更偏七成熟或者以上，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。
李欢精神力渗透到产品中，精确的观察着每一块牛肉的变化。不断调整火候翻炒。几分钟之后，组合调料盒中的盐粒撒出，那一股让人无法抑制的浓香再次传出。
“葱爆牛肉啊！”陈老第一个认出来“这个味道地道！”
李欢嘿嘿一笑，没有用盘盛出，而是求生刀一撬，整块铁板撬了起来，用刀刃托上摆在了餐桌上。
老将军们喜欢什么？无非就是大块吃肉大口喝酒。一口一个切成方块的牛肉，正好对了上了他们喜好。铁板牛肉刚刚出锅，老头们一哄而上，抢走一半。顶级和牛一般用来制作牛排，但李欢创造性的做成了葱爆牛肉，正方形的方块能很好的锁住肉汁，只要入口，就有一股难言的清爽从口腔中炸开，没有半点腥膻味。
香味四溢的葱爆牛肉，立刻吸引了现场所有人。
陈雪笑吟吟的看着几个老头生生抢走一半，剩下的现场平分，几乎每个人都有两三块。
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