西,没准是看网上的菜谱瞎琢磨出来的。”江卫明猜测道。
“这是一饼的摆法啊!还是个立体的。”桑鸣感叹道。
孙继凯比周时强点,他的清蒸东星斑直接被三振出局,这道菜除了价格高没有任何优点,脆皮烤乳猪也被out了,他技术不到家做不好这种大菜。但脆皮烤乳猪给了江卫明一点灵感,毕竟论烤全猪鲁菜才是鼻祖,周朝的八珍之一炮豚就是烤全猪,后来又有了无数种做法的演变,江卫明就会不少。
其余人:???
江枫手上的动作一顿,定睛一看。
看着江枫手上的动作,桑鸣有一丝悟了。
他做的李鸿章杂烩如果能打一百分,其中有三十分都是摆盘带来的附加分,可见优秀的摆盘对这道菜的影响。
江枫这几个月除了琢磨李鸿章杂烩就是琢磨蕴鸡和上汤,在外人看来的确是瞎捣鼓。