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，坦诚道“此汤入选钓鱼台后，几代大师多次改良。首先所盛的器皿改用紫砂汽锅，显得精致典雅。”
“其次不再勾芡，经调制后的汤达到汤清如水。至于你说的问题，的确是最大难题。”
“最后选用俄罗斯天然的酸黄瓜拧的汁，酸不见醋、辣不见椒，达到制汤的最高境界。”
庄臣恍然大悟，重新品味，果然捕捉到那一丝灵动，赞叹道“真乃神来之笔！”