终于创造出这道广受欢迎的菜式，至于腌制牛扒的秘方，只在buholzer家中代代相传。
专人当场制作，先把一片猪扒放进一个盆里上糊，糊是用奶酪、黄油、鸡蛋等搅拌均匀的混合物，然后裹上细面包屑，平底锅里放黄油，把裹好的猪扒煎到两面金黄。
等到猪扒煎的差不多了得时候，会有另一名waitress过来开始做猪扒的配菜意大利面，双管齐下，最后猪扒上盘之时意面也做好。
挤一点柠檬汁，就连切开半个柠檬上还蒙着一块黄色纱布，防止柠檬子脱落，非常讲究。
这顿饭让庄臣对奶酪刮目相看，燃起无比好奇心，听说附近有工厂，必须参观参观。
没想到还是人气景点，游客络绎不绝，工厂分四栋建筑。第一栋年代最久远，大门虚掩着，从外头看里面黑乎乎的，刚推门，惊涛骇浪扑面而来！
一股浓浓的烟味，庄臣被呛的有些受不了。好容易适应，眼前昏暗而且因为烟在阳光照射下形成迷离的视觉屏障造成迷幻氛围。
诡异的是竟然有音乐，播放着低吟般的宗教音乐，整个人都懵逼，好像一下子时光穿梭！
打量四周，墙壁都是黑的，应该是日积月累烟熏的结果。一口大铜锅是主角，鲜牛奶就是倒进这口铜锅，然后不停搅拌加热来乳化。在黑墙壁映衬下，铜锅显得油光发亮。下面用木头生火，噼里啪啦的声音。
墙上还有各种制作奶酪的工具，最典型就是那把被称为奶酪竖琴的工具，用它可以将浓稠的奶团切碎，怎么感觉像唐长老的法杖？
还有一排排铃铛，传说中cowbell牛铃，农户听铃就能识牛，知道自家牛的动向，回响在阿尔卑斯山谷间清脆的叮叮当当早已成为景观的经典。
离开工厂，漫步街头，走在湖滨大道上，旁边是酒吧和餐厅。湖对面就是法国，天鹅在水中戏水，来到这里，脚步便被牵绊，再也离不开。
也是在这里去世，后代开枝散叶在世界各地，祖屋没人住，后人计划卖掉，被卓别林的超级粉丝买下来，变成纪念他的博物馆。
地下有三个储藏间，第一间是中间产物、在
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