脆，部分绵软，有种让人欲罢不能的魔力。
一口丰腴多汁的贝肉，一口清新顺畅的长相思，一习咸凉空旷的海风，只希望就这样一直航行到宇宙尽头……
虽然好吃，但还要留着肚子，旁边还有国王鲑，也叫帝王三文鱼。
体型巨大，最大可到20kg，油脂含量高而口味滋润，产量非常低，只占所有鲑鱼总量的05。
三文鱼因为品种和产地不同，口味和价格分三六九等。蔡澜经常挂在嘴边说三文鱼不值钱？
自己只想说一句：肯定不是国王鲑！
亲手捞起一条大的，直接切开，鱼皮耀眼的银色，相比其他三文鱼，身体更胖更圆。鱼肉有着鲜艳的明橙色，分明的脂肪线划出大理石般的花纹。
可能是油脂和oga-含量最高的，所以细腻滋润的口感得到加强，鲜味优雅而深刻，柔和地包裹着舌头，余味悠长。
美味不只有人类懂欣赏，这里常年有海豹围绕着牧场游动，试图咬破渔网偷鱼吃。据说曾有渔民把几只海豹抓起来，打上标签，用船送到西海岸，结果渔民的船还没开回马尔堡，海豹先游回来了。
打死不走！
傍晚下起小雨，船长见众人意犹未尽，干脆开到附近，说这种天气最适合海钓，尤其是大龙虾。
因为水冷，龙虾大鱼会往水面上游，而晴空万里时，往往会游向深海。众人穿上冲锋衣，迎着海风，站在甲板，开始钓龙虾。
不愧是海产天堂，庄臣第一杆居然钓上来一条硕大的魔鬼鱼，大到需要两个人合力拉杆才把这条大鱼拉上船，拍完照片放归大海，对于它来说也是惊魂一游。
水手更狠，直接把笼子下水，不到半个小时，拉上来的整整两大笼龙虾。船长轻车熟路用游标卡尺认真量，幼年龙虾和产卵母虾都会被放归大海。
毛利人有这样一个传说：很久很久以前，新西兰住着一个水怪，他强抢毛利人酋长的女儿作为自己的压寨夫人，一天帅气十足的勇士凭借着无人可敌的英勇之气一把火烧死了水怪，拯救了少女。
之后将水怪推入湖中，可水怪的心脏却仍在跳动，从此瓦卡蒂普湖开始潮涨潮落的奇妙
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