本身就是一件了不起的事「」
。
管德宽道：「这件事也给我敲醒了警钟，老盐水不能放在一个坛子里。
我在家里又单独设了一个泡菜间，做了几坛泡菜，供自家和亲朋好友取用，要是店里的老盐水出了问题，影响也不大，用家里的老盐水很快就能调剂回来。」
「您可真是算无遗策啊。」周砚若有所思，这个思路确实好，回头他也可以在老太太家里养一坛子老盐水，让老太太帮着照看就行，就当留个火种。
「不过，这泡菜一做就是五十年，天天守着这些泡菜坛子，不会觉得枯燥吗？」
「枯燥？」管德宽笑了笑道：「这可不是一坛死水，你听这咕噜、咕噜的声音，这一坛坛盐水其实是活的。别个养猪、放牛、养兔儿能养一辈子，我养泡菜养一辈子哪个就枯燥了？」
周砚闻言也笑了，这麽说，好像也没错。
乳酸菌的命也是命啊。
「我爷爷死了好几十年了，这坛子老盐水还活着，以後我不在了，这坛水说不定还在，那它就还替我活着。」管德宽说道。
周砚肃然起敬，他做不到，他从来都是一个急功近利的人。
「另外，眉州酒楼的伙食好啊，哪怕是最艰难的十年，後厨也能吃得到饭，还能养得活家里那麽多人。」管德宽的笑容中透着满足，「我一年就忙那麽几阵，泡菜入了坛，每天上班就是管好泡菜房这点地方的卫生，然後就到处找人摆龙门阵，啥都不用管，你不晓得别个好羡慕我这份工作。」
周砚闻言也笑了，果然人有时候会在脑补中强化别人的苦难。
仔细一琢磨，只负责泡菜的管三爷，工作强度不一定有余华在文化馆上班那麽高。
毕竟他只需要做泡菜，余华还得写。
那他可太快乐了。
「管三爷，您这都有哪些泡菜啊？量做的多吗？」曾安蓉好奇问道。
管德宽说道：「泡菜种类可就多了，泡
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