「是。」一旁侍女答应一声，退下传菜。
不多时，两个侍者合抬着一口大铜盆进来，盆里舖着蒸得暗红的螃蟹，堆得冒尖，热气裹着蟹香扑面。另有侍者捧着素瓷盘分装，按每案四只的分量，一一摆到宾客食案上。
蟹一落案，士绅神色都变得微妙，便连说话声都低了很多。
初接到林浅蟹宴邀请时，不少士绅没放在心上。
只因江南有种井水暂养螃蟹的法子，能锁住膏黄，在冬天也能吃上肥美鲜蟹，只是价格极高，只有顶级富户才消受得起。
众士绅本以为以林浅身份，是要请众人吃井水蟹，万没想到这螃蟹真是现从湖里捞的。
都是吃了半辈子蟹的江南人，指尖一碰便知蟹的品质，这是实打实的过季瘦蟹。
在瘦蟹旁配有一小碟姜醋、一撮去寒的紫苏叶，还有一副小巧的铜制蟹钳、蟹针，都是吃蟹的惯常餐具，礼数分毫不差。
林浅打量一圈，笑道：「都别愣着了，自己动手吧。」
说着掀开一只螃蟹，壳中膏黄稀薄，蟹肉紧缩，都填不满蟹壳，费劲扣出蟹肉，吃进嘴的能量，还没消耗的多。
众士绅面面相觑，见林浅吃了，他们才无可奈何地动手，皱着眉头吃瘦蟹。
虽然心中不住咒骂林浅粗鄙无知，有辱斯文，可面上，他们还是不敢反抗夏王。
林浅指尖捏着半只掰开的瘦蟹，随手搁在白瓷碟上，抬眼扫过满座士绅，等每人都苦着脸把螃蟹吃净後，才悠悠道。
「诸位都是世居江南的名门望族，吃了一辈子肥蟹，定然知道九十月的蟹膏满肉肥，到了冬月，便只剩个空架子。
想必心里，都在暗骂我不谙风雅，是个粗鄙不堪的海寇匪类吧。」
这句话真说着了，有几个小士绅一激动把蟹肉吸入肺管子，想咳又不敢咳，憋得大脸通红。林浅接着道：「这就像江南的田亩鱼鳞册，看着在册良田不下百万，实则税收收不上两成，这不正是壳大肉
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