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第142章 四人选择的食材(第4节)

峻始终神色平静。

「放心,江炎不会出错的。」

「他对温度的掌控,远在我们所有人之上。」

之前与江炎合作制作烟燻料理的时候,江炎便展现了对温度的极致掌控、对食材火候的精准拿捏,至今仍让他记忆犹新。

就在众人目光注视下,会场内的江炎有了新的动作,在取出一袋戊之火山的火山灰後,将其倒入面粉之中,再注入适量的清水。

手腕匀速转动,很快一团软硬适中、细腻光滑的面团便成型了。

紧接着,江炎取过擀面杖,手臂发力,面团在案板上被擀成一张巨大而均匀的面饼,厚度恰到好处。

将处理好的火山风信鸟放在面饼中央。

随後,如同包裹巨型包子一般,将面饼的边缘一点点收拢、捏合,严丝合缝地把整只火山风信鸟牢牢包裹在其中,形成一个巨大的包子」。

这一系列操作看得五名评审和观众席上的学员神色茫然,完全猜不透江炎此举的用意。

原本还以为要用明火烘烤,现在却用面饼将食材包裹起来?

显然江炎并不是如他们所想的那样准备用明火烘烤。

当然,肯定也不是用来蒸的。

在众人百思不得其解的时候,江炎将包裹好的巨型包子」托了起来,放入一旁早已烧热的巨大油锅之中。

滚烫的油包裹了面饼,滋滋的声响响彻赛场。

不过片刻,因为内部空气膨胀,原本看起来软趴趴的包子」迅速膨胀、鼓起,最终变成了一个圆滚滚的巨大面球」,表皮金黄,透着淡淡的面香。