小火慢炖两个时辰,熬得汤色金黄浓郁,骨香四溢。
这汤底调味才是灵魂!
她取了一个大碗,调入辣椒红油、陈醋、醬油,撒上花椒粉,再舀一勺滚烫的骨汤冲一冲,酸辣鲜香的味道便扑面而来。
接着,粉条下锅煮至透明,捞出沥水,放进调好的汤底里。
芸豆炸得金黄酥脆,用油炸到表皮起泡后捞出,晾凉后撒在粉条上。
酸菜切成细丝,用辣椒油拌过,酸爽开胃;焯过水的青菜嫩绿欲滴。
最后撒上一把葱花、香菜,点几滴香油,红油油的汤面上,漂浮着翠绿的葱花与香菜。
这光是看着就让人流口水。
但这还不够!
——
更新了三章,被卡了一章,显示审核中,不晓得什么时候放出来O(╥﹏╥)O