。
温馨小提示：
1、液体的搅拌最好在面糊快要静置结束的前10分钟做，静置面糊的时间嘛，就想干啥干啥去咯。
2、酵种不需要很活跃，可以是冰箱里饿了几天的准备“废弃”的酵种。
3、用了中粉的蛋糕有些，吃起来更像巧克力，如果想要酥软的，还用低粉哈。
摘自香哈蜜豆蛋挞
飞饼皮两张红豆一小碗
蜂蜜三勺淡奶油180克
鲜牛奶250毫升低粉20克
鸡蛋4个白糖40克
把做法保存到手机
做法
1
准备好飞饼皮
2
挞水的制作：淡奶油丶牛奶和糖放在一起煮一下，让糖化开就行了，凉后加入4个蛋黃、20克低粉，轻轻和匀，过筛一遍
3
将蜂蜜与红豆和匀
4
将2张原味飞饼皮化冻后，重叠放在一起，分割成6个均匀的小剂子，擀成和挞模差不多大小的圆形，放入模具内，中间捏薄一些。将蜜豆铺在挞底，挞水倒入七分满，200度下层上下火25分钟左右，表面出现斑点即可
5
出炉后，凉一下
蓝莓蛋挞
蛋挞皮9个鸡蛋黄2个
淡奶油100鲜牛奶100
白糖10低筋面粉10
蓝莓100
把做法保存到手机
做法
1
准备好所需的食材，称好重量
2
淡奶油倒入容器内加入白糖搅拌均匀
3
再加入鲜牛奶搅拌均匀
4
鸡蛋清黄分离，留下蛋黄
5
蛋黄搅拌均匀后倒入
6
低筋面粉筛过滤到碗内
7
充分搅拌均匀
8
然后反复过滤3次
9
蛋挞皮内放入洗净的蓝莓果后摆入烤盘内
10
搅拌好的蛋挞液逐个倒入
11
温度设置180度预热10分钟
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